Spécialistes en bioalimentaire

Le chemin vers des solutions concrètes.

Notre expertise-conseil en analyses et stratégies permet à nos clients du secteur bioalimentaire de:

Les assister dans les enjeux auxquels ils sont confrontés.
Renforcer leur positionnement stratégique.
Élaborer des stratégies sur mesure.
Déployer des actions efficaces et rentables.
Atteindre leurs objectifs.

Découvrez nos services

Plus de 15 ans
d’expérience
Accompagnement personnalisé,
axé sur l’atteinte de résultats

Contactez-nous

Qui sommes-nous?

Nous sommes un cabinet-boutique en analyses et stratégies, spécialisé dans le secteur bioalimentaire.

Nous nous distinguons par notre équipe, experte et créative:

Des professionnels compétents, pragmatiques, efficaces et axés sur les résultats.
Des gens curieux et créatifs, ouverts et à l’écoute, et qui ont du plaisir à faire équipe avec nos clients.

Nous entretenons un engagement ferme auprès de nos clients, au Québec, au Canada et à l’international:

Des analyses de haute qualité.
L’heure juste, sans compromis.
Une approche clientèle participative, motivante et engageante.
Des résultats mesurables et concrets.
Des livrables personnalisés.
La discrétion, en tout temps.

Nos services

Nos services: des analyses, des stratégies et des conseils de pointe et personnalisés

Nous intervenons notamment auprès des associations et entreprises du secteur bioalimentaire, des institutions financières, des organismes de R&D, des secteurs public et parapublic.

Parlez-nous de votre projet

Analyses financières et de faisabilité
Études économiques

Coordination et gestion de projets
Planification, conseil et coaching stratégique

Analyse de l’environnement d’affaires et de la compétitivité
Sondages quantitatifs et qualitatifs

L’équipe

Ensemble, nous travaillons fort pour vous aider à atteindre vos objectifs!

Économiste-conseil et associé

Jean-François Forest, Agronome, M. Sc.

Cofondateur de Forest Lavoie Conseil.

M. Forest évolue dans le secteur agricole et alimentaire depuis 35 ans. Depuis, il a développé une solide expertise dans le conseil stratégique aux organisations et secteurs, la conduite d’études économiques, l’analyse de compétitivité sectorielle et la gestion de projet.

M. Forest a œuvré à titre d’associé de recherche au Département d’agroéconomie de l’Université McGill. Il a occupé le poste d’agroéconomiste à la Direction de la recherche et des politiques agricoles de l’Union des producteurs agricoles et directeur des affaires économiques aux Éleveurs de volailles du Québec. Il a aussi été directeur du secteur agroalimentaire chez ÉcoRessources Consultants.

Jean-François Forest est membre de l’Ordre des agronomes du Québec et est titulaire d’un baccalauréat et d’une maîtrise en agroéconomie de l’Université McGill. Au sein de l’équipe, on lui reconnait sa bonne écoute, son approche réfléchie, sa détermination et sa bienveillance.

Économiste-conseil et associé

Gilbert Lavoie, Agronome, M.Sc.

Cofondateur de Forest Lavoie Conseil

M. Lavoie jouit d’une expérience de plus de 35 ans dans le secteur agroalimentaire.

Depuis 2008, à titre d’économiste chez Forest Lavoie Conseil, il se spécialise dans les analyses économiques et financières, l’analyse et la diffusion d’information sur les marchés, les planifications stratégiques, le coaching, la concertation entre les parties prenantes et la réalisation d’expertise professionnelle.

Auparavant, M. Lavoie a notamment occupé les postes de chef économiste et de directeur à la Direction des recherches et politiques agricoles de l’Union des producteurs agricoles, de directeur des affaires économiques et du développement des marchés à la Fédération des producteurs de porcs du Québec, d’économiste principal à la Fédération des producteurs de volailles du Québec et d’analyste des marchés à terme pour les Producteurs de grains du Québec.

M. Lavoie est diplômé de l’Université McGill où il a obtenu son baccalauréat ainsi que sa maîtrise en agroéconomie. Il a suivi une série de cours de niveau doctoral au Département de la gestion de l’Université du Québec à Montréal. Il a également complété un séminaire en agrobusiness à Harvard Business School. M. Lavoie est membre de l’Ordre des agronomes du Québec.

Au sein de l’équipe, on lui reconnait son positivisme, son intégrité, sa rigueur, son sens politique et ses talents de conciliation. Son leitmotiv « Donner l’heure juste! »

Chargée de projets

Claude Hamel,
Agronome, M.Sc.

Chargée de projets chez Forest Lavoie Conseil depuis 2012, Mme Claude Hamel collabore à la réalisation de divers mandats touchant l’analyse sectorielle, la concertation et la réalisation/coordination de plans d’action ou stratégiques. Elle apporte une contribution particulière à la dimension socio-économique des projets. Elle aime contribuer aux projets de valorisation des produits, du territoire et du secteur agroalimentaire québécois. Au sein de l’équipe, on lui reconnait son sens de l’organisation, son dévouement et sa créativité.

Avant de se joindre à l’équipe, Mme Hamel a occupé le poste d’agente de projets à la Fédération des producteurs maraîchers du Québec et a collaboré à différents projets et mandats agronomiques et anthropologiques en Amérique latine, en Afrique et dans les Caraïbes.

Claude Hamel détient une maîtrise sur mesure et un DESS en développement rural intégré ainsi qu’un baccalauréat en agronomie de l’Université Laval. Mme Hamel est membre de l’Ordre des agronomes du Québec.

Chargé de projets

Nicolas Martel-Bouchard, Agronome

Après avoir débuté comme analyste chez Forest Lavoie Conseil en 2019, Nicolas est maintenant chargé de projets. À ce titre, il collabore et accompagne ses collègues dans la réalisation des mandats du monde bioalimentaire dans toute leur diversité.

Diplômé du baccalauréat en agroéconomie de l’Université McGill et membre de l’ordre des agronomes du Québec, Nicolas s’intéresse particulièrement aux questions d’agriculture durable, d’économie circulaire, à l’évolution des marchés et aux tendances bioalimentaires.

Natif de Montréal, Nicolas a co-fondé et géré pendant 3 ans une start-up dans le secteur de l’agriculture durable en environnement contrôlé (serres, intérieur, urbaine, etc.) qui est toujours prospère aujourd’hui avant de se retirer pour se concentrer sur d’autres projets.

Analyste agroalimentaire

Margot Potoczek, Agronome

Margot a rejoint l’équipe de Forest Lavoie Conseil en janvier 2022. Auparavant, elle a travaillé 7 ans dans la qualité, le développement et l’environnement dans le domaine de la transformation alimentaire. Elle a obtenu une maîtrise en agroalimentaire avec une option sciences et technologies laitières et a également complété un programme court en développement durable pour diversifier son champ de compétence sur trois piliers fondamentaux : l’économie, l’environnement et le social.

Dans les différents mandats qui lui sont proposés, elle utilise de manière transversale sa méthodologie de travail provenant du secteur de la transformation alimentaire et considère l’approche de développement durable.

Au sein de l’équipe, on lui reconnait son positivisme, sa curiosité, sa polyvalence et son grand sens des responsabilités.

Analyste agroalimentaire

Philippe Leriche

Philippe s’est joint à l’équipe Forest Lavoie Conseil en juillet 2023 après avoir collaboré avec l’équipe pendant ses études. Il a réalisé son baccalauréat et sa maîtrise en agroéconomie à l’Université Laval, ce dernier sur les impacts économiques de différentes pratiques agroenvironnementales sur un bassin versant au Québec. Il a été auxiliaire de recherche à l’Université Laval sous la direction de Lota Dabio Tamini pendant 3 ans.

Il contribue à l’expertise de Forest Lavoie Conseil par sa capacité d’analyse et d’adaptation aux différents mandats. Au sein de l’équipe, on lui reconnait sa précision et sa minutie.

Nos collaborateurs

Dans la réalisation de ses mandats, Forest Lavoie Conseil peut compter, selon la nature des analyses qui lui sont confiées, sur l’appui des collaborateurs experts suivants:

Peter Goldsmith

Peter Goldsmith est professeur agrégé au département d’agroéconomie de l’Université d’Illinois et directeur par intérim du Food and Agribusiness Management Program (FAM) et éditeur exécutif du International Food and Agribusiness Management Review (IFAMR).

Hélène Méthot

Hélène Méthot est agronome, en plus de détenir une maîtrise de l’Université Laval et une solide expérience en gestion d’organisation. Elle est également entrepreneure avec le lancement d’un OBNL d’économie sociale en services vétérinaires communautaires.

Lota D. Tamini

À venir